電極式液位開關是利用液體的導電特性來檢測液位的高低。在液位開關的電極之間施以一電流，當介質完全浸入電極時電流導通，而當沒有介質時則電極間的電流形成斷路。液位控制器檢測到這一信號并將之放大再輸出開關信號，供使用者達到檢測液位的目的。